Dieta mesdhetare njihet globalisht si një mënyrë ushqyerjeje që kombinon shijen me përfitime të shumta shëndetësore. Për më tepër, ajo ka një ndikim shumë të ulët në mjedis. Kjo e bën atë të veçantë, sidomos për ata që kujdesen për shëndetin dhe planetin.

Origjina dhe Thelbi i Dietës Mesdhetare

Kjo dietë vjen nga vendet përreth Detit Mesdhe, si Italia, Greqia dhe Spanja. Ajo përqendrohet në konsumin e frutave, perimeve, vajit të ullirit, drithërave dhe peshkut. Mishi i kuq dhe ushqimet e përpunuara përdoren rrallë.

Përbërësit si gruri, ulliri, vera dhe bishtajoret janë baza të saj. Këta ushqime janë jo vetëm ushqyes, por edhe të lidhur ngushtë me traditat lokale dhe tokën.

Studime Shkencore dhe Popullariteti Global

Pas viteve 1950, “Studimi i Shtatë Vendeve” e bëri të famshme dietën mesdhetare. Rezultatet treguan se popujt që e ndjekin këtë dietë kishin më pak sëmundje të zemrës. Kjo ishte një provë e qartë për ndikimin e saj pozitiv në shëndet.

Përfitimet Kryesore për Shëndetin

1. Mbrojtja e zemrës

Vaji i ullirit dhe omega-3 nga peshku ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe inflamacionit. Këto janë faktorë kyç për një zemër të shëndetshme.

2. Shëndeti i trurit

Antioksidantët dhe acidet yndyrore ndihmojnë në mbrojtjen e trurit. Kjo ndikon në uljen e rrezikut për sëmundje si Alzheimer.

3. Kontrolli i sheqerit në gjak

Ushqimet me indeks të ulët glicemik dhe fibra e bëjnë këtë dietë të shkëlqyer për parandalimin e diabetit të tipit 2.

4. Mbështetje për sistemin tretës

Fibrat nga frutat dhe perimet përmirësojnë tretjen dhe rregullojnë zorrët.

5. Veprim anti-inflamator

Perimet, frutat dhe vaji i ullirit kanë përbërës që ndihmojnë në uljen e inflamacionit kronik.

6. Jetë më e gjatë

Studiuesit kanë lidhur këtë dietë me jetëgjatësi dhe cilësi më të mirë të jetës. Kjo ndodh për shkak të ndikimit të saj në parandalimin e sëmundjeve.

Ndikimi Ekologjik i Dietës Mesdhetare

Kjo dietë mbështet prodhimin lokal dhe sezonal. Si rezultat, ajo ndihmon në uljen e emetimeve të karbonit dhe ruajtjen e biodiversitetit.

Përdorimi i ushqimeve me prejardhje bimore zvogëlon nevojën për blegtori intensive. Kjo ndihmon mjedisin dhe përmirëson cilësinë e ushqimit që konsumojmë.

Pse Dieta Mesdhetare është Zgjedhja më e Zgjuar për Nutricionistët

Nutricionistët e rekomandojnë këtë dietë sepse është e balancuar dhe e qëndrueshme. Ajo ndihmon në edukimin e pacientëve dhe mbështet një stil jetese të qëndrueshëm.

Për më tepër, shumë studime tregojnë përmirësime të ndjeshme shëndetësore kur pacientët e zbatojnë këtë mënyrë ushqyerjeje.